本当の越前ガニの醍醐味を味わって頂きたい

当店は、全国で1,000種類以上いるカニの中から、
唯一皇室に献上されている
日本最高峰のカニである「越前ガニ」を
「生きた状態」でのみ販売する、活生越前ガニ専門店です。

赤カニアイコン

当店のポリシー

近年、「越前ガニ」を獲る漁師が激減しております。昭和56年には25隻あった底曳船は現在8隻にまで減少し、10年以内に残っている船は数隻になると危惧されています。また、乱獲による漁獲規制やブランド化に伴い価格は年々上昇しております。そんな、今後ますます貴重となる「越前ガニ」ですが、現在多くのお客様が、保存が効くという事業者側の一方的な都合でボイルされ、その後冷えたカニを「本物の味」と信じて購入し食べているのが実情です。しかし、冷えたボイルガニでは、本当の「越前ガニ」の醍醐味を味わうことは出来ません。そこで、当店では、本当の「越前ガニの美味しさ」をお届けする為に、地元漁師の協力の元、「活生越前ガニ」のみを本物志向のお客様に限定販売いたします。

赤カニアイコン

完全予約制を採用

冬の日本海は、時化など天候との戦いでもあります。その為、越前ガニの漁がスタートする11月中に1度しか漁に出られない場合もございます。その為、当店では、仕入をより安定させる為に、事前にご注文の予約をして頂き、かつ事前に代金振込みまたは代金引換して頂けるお客様にのみ「活生越前ガニ」の販売をしております。なお、当店では、他店様のように生簀の中でカニを長期間保存し痩せた越前ガニを高値で売るようなことは決して致しません。正真正銘の「生きた越前ガニ」をお客様にお届けいたします。