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店主あいさつ

活生越前ガニ専門店天下の台所 店主 伊藤俊輔です

このたび、数あるページの中から当店のWEBサイトをご覧いただき誠にありがとうございます。私は、福井県の三国町という場所に生まれ、実家が老舗の旅館を経営したこともあり、毎年、全国から多くのお客様が越前ガニを食べに来られている姿を子供ながら今でも目に焼き付いております。そんな風景も代表者が急死したことに伴い、平成17年が最後の年となり、創業から200年近く続いた長い歴史に幕を閉じました。それから10年の時が経ち、新たに旅館をリニューアルOPENすることになったことを機に、これまで毎年、カニを食べに来てくれていた沢山の常連のお客様に自宅で簡単に、当店でお出ししていたものと同じ味の越前ガニをお召し上がり頂きたいと思い、活生越前ガニ専門店 天下の台所を開設いたしました。

当店で扱う越前ガニは、私が、福井県の三国港に自ら足を運び、漁師が船上で選別した選りすぐりの中で、さらに一匹一匹、自らの目で品質を確かめ、納得したものだけをお客様に販売しております。品質には絶対の自信がございますので、どうぞ安心してお買い求めください。