店主あいさつ

越前ガニ専門店天下の台所 店主 伊藤俊輔です

このたび、数あるページの中から当店のWEBサイトをご覧いただき誠にありがとうございます。私は、福井県の三国町という場所に生まれ、実家が老舗の旅館を経営していたこともあり、毎年、全国から多くのお客様が越前ガニを食べに来る姿を見て参りました。そんな風景も代表者（私の祖父母）が急死したことに伴い、平成17年が最後の年となり、創業から200年近く続いた長い歴史に幕を閉じました。それから10年以上の時が経ち、新たに旅館をリニューアルOPENすることになったことを機に、これまで毎年、カニを食べに来てくれていた沢山のお客様に自宅で簡単に、当店でお出ししていたものと同じ味の越前ガニをお召し上がり頂きたいと思い、越前ガニ専門店 天下の台所を開設いたしました。

当店で扱う越前ガニは、私が福井県内の漁港に自ら足を運び、一匹一匹、自らの目で品質を確かめ目利きをし、納得したものだけをお客様に販売しております。港直送という地理的な強みもあり、品質には絶対の自信がございますので、どうぞ安心してお買い求めください。