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当店で取扱うカニの種類

冬の味覚 越前ガニ
身から溢れる 濃厚な旨味と甘みは
三国が誇る極上の味

冬を代表する味覚の王者「越前ガニ」。福井県が誇る特産品であり、全国で唯一の皇室献上ガニでもあります。その歴史は古く、明治43年に「越前ガニ」を皇室に献上したという記述が残っています。「越前ガニ」とは、福井県で水揚げされた雄のズワイガニのことで、雌はセイコガニと呼ばれます。脱皮直後の殻が柔らかいズワイガニはズボガニ(水ガニ)と呼び、庶民の味として親しまれています。越前ガニは、殻の中に身がぎゅうっと詰まっており、その味はみずみずしく適度な甘みと脂が感じられます。忘れてはいけないのが、甲羅の中のミソ。濃厚な深い味わいで、足の身を入れ混ぜて食べると絶品です。

 
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全国で唯一皇室献上される「三国港」水揚げの越前ガニ

福井県の最北端に位置する三国港は、ズワイガニの漁場に日本で最も近い場所に位置しており、日本で唯一日帰りのズワイガニ漁が出来る場所であります。他のエリアで水揚げされる、松葉ガニ(鳥取・兵庫)、間人ガニ(京都)、加能ガニ(石川)などは、漁に出たら戻りは最短でも2日以上かかります。その為、水揚げされたカニの多くは船内で死んでしまう為、急速冷凍により保存され、流通する段階で解凍され販売されています。その為、身質が落ち、本来の醍醐味を楽しむことができません。なお、福井県で水揚げされたズワイガニには、「黄色いタグ」が取り付けられます。これは福井県が誇る「越前がに」である証で、水揚げ漁港がしっかりと刻印されています。タグは一度使うと二度と使えないような構造で、不正に使用できないようになっているなど漁業協同組合と漁業者の間で厳重に管理されています。

日本海で捕れる蟹の種類

越前ガニの証である「黄色いタグ」

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本物の越前ガニ

三国港水揚げの「越前ガニ」は、ほとんどが、地元の高級旅館や都心部の高級料亭などに流通し、一般的に市場に流通する数は極めて少なく大変貴重です。今回は、そんな「本物の越前ガニ」を限定販売させていただきます。

越前ガニ皇室献上
大切な方への特別な贈り物として
福井が誇る越前がにの中でも、最上級と言われる皇室献上品質。
希少で高級な蟹を大切な方への贈り物としていかが。
サイズ :小サイズ(350g前後)1杯 目安人数:3〜4人前

販売価格:¥88,000(税込・送料込)

数量:
越前ガニ特選ギフト
食べて満足すること間違いなし
「見た目・味わい・食べ応え」3拍子揃った贅沢な越前ガニ。
食べて満足すること間違いなし。
サイズ :大サイズ(1,000g前後)1杯 目安人数:2〜3人前

販売価格:¥55,000(税込・送料込)

数量:
越前ガニ贅沢ギフト
ご家族でも、友人知人への贈り物でも
中サイズで食べやすいボリューム。家族で食べても良し。
友人や知人に贈っても良し。幅広くお楽しみ頂けます。
サイズ :中サイズ(550g前後)1杯 目安人数:1〜2人前

販売価格:¥22,000(税込・送料込)

数量:
越前ガニ満足ギフト
高齢の方にもオススメのサイズ
小サイズですが、味は絶品!食べ切りサイズなので、
ご自宅で楽しみたい方や、お土産におすすめ。
サイズ :小サイズ(350g前後)1杯 目安人数:〜1人前

販売価格:¥11,000(税込・送料込)

数量:
越前ガニ甲羅盛り
剥く手間なく、すぐに食べられます
一つ一つ丁寧に美しく越前ガニを甲羅に盛り付けました。
剥く手間がなく、すぐにお召し上がり頂けます。ぜひ、一度ご賞味あれ。
サイズ :小サイズ(450g前後)1杯 目安人数:〜1人前

販売価格:¥22,000(税込・送料込)

数量:
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販売エリア

       

当店では、「新鮮な越前ガニ」をお客様のお手元に届けるため、鮮度の都合上、配送に2日以上かかるエリアには一切配送しておりません。なお、配送可能エリアは下記の赤色のエリアの通りです。

       

但し、天候等によって漁の状況が変化し、ご指定日に商品をお届けできない場合がございます。
また、事故などによる運送事情不良時、お中元・お歳暮時期・お盆休み・年末年始にもご指定日にお届けできない場合があります。
その場合は分かり次第、ご購入者様へご連絡差し上げますので、あらかじめご了承くださいませ。